- Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías.
- Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox.
- Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles.
- Con ruedas y temporizador. Hasta 44 Kg (53 litros) por amasado.
- Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal).
- Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% - máximo 80% de capacidad de la cuba.
- Capacidad masa: 38 Kg.
- Capacidad litros: 42. Masa por hora: 140 Kg.
- Dimensiones cuba: Ø 450 x 260 H mm.
- Alimentación 3 x 400 V.
- Potencia: 2 Kw.
- Dimensiones: 490x860x730 mm