Horno de Fermentación para Croissants, Pan y Bollería
✔ Construcción en acero inoxidable, asegurando durabilidad y resistencia.
✔ Termostato regulable hasta 60 ºC, permitiendo un control preciso de la temperatura.
✔ Bandeja humidificadora, ideal para mantener la humedad adecuada en el proceso de fermentación.
✔ El complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería.
🔹 Dimensiones: 595 x 545 x 840 mm
🔹 Potencia: 1200 W
🔹 Voltaje: 1 x 220 V 50/60 Hz
🔹 Distancia entre guías: 74 mm
🔹 Capacidad bandejas: 8 (430 x 340 mm)
🔹 Peso: 25,8 kg