Horno de Fermentación para Croissants, Pan y Bollería
✔ Construcción en acero inoxidable, que asegura durabilidad y una fácil limpieza.
✔ Termostato regulable hasta 60 ºC, permitiendo un control preciso de la temperatura.
✔ Bandeja humidificadora, perfecta para mantener la humedad ideal durante la fermentación.
✔ Doble puerta, para un acceso más fácil y eficiente.
✔ El complemento perfecto para una fermentación rápida y controlada de croissants, pan y bollería en general.
🔹 Dimensiones: 795 x 655 x 835 mm
🔹 Potencia: 2400 W
🔹 Voltaje: 1 x 220 V 50/60 Hz
🔹 Distancia entre guías: 70 mm
🔹 Capacidad bandejas: 8 (600 x 400 mm)
🔹 Peso: 43,6 kg