- ELECTRONICO.
- Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
- Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas.
- Ventiladores en AISI 316.
- Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®).
- Calentamiento con sistema presurizado (premezcla total de aire y gas) (XT PREMIXER).
- Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables).
- Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones.
- Señalización visual presencia anomalías.
- Mandos analógicos. Iluminación interior.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Acceso a interior máquina mediante registro lateral interior.
- Modelos a gas, sistema presurizado.
- Panel analógico: -Vapor, -Convección, -Mixto.
- 7 posiciones de ciclo mixto.
- Capacidad: 11 GN 1/1.
- Potencia eléctrica: 0,50 Kw.
- Voltaje: 1 x 230 V.
- Potencia GAS: 16 Kw.
- Dimensiones: 800x840x1100 mm.
- Nº comidas: 100.