Cámara de cocción de 2 mm de espesor. Quemador atmosférico multi ramificado colocado bajo los ladrillos refractarios para garantizar una perfecta cocción. Deflectores de acero conducen el calor hacia el techo. Orificios laterales y del fondo de la cámara, garantizan una perfecta afluencia de aire con equilibrio entre techo y suelo para una homogeneidad de temperatura. Temperatura ideal de cocción 380ºC. Control analógico con termostato digital. Encendido eléctrico automático (requiere toma eléctrica 1 x 230 V). Pueden superponerse 2 unidades con un KIT opcional. Capacidad pizzas por cámara: Máx. 9x34 cm / Máx. 4x45 cm / Máx. 4x(60x40) cm. Temperatura de trabajo: 420ºC Máx. Consumo: 2,12 Kg/H liq. – 2,85 m3/H nat. Potencia a GAS: 29 Kw. Potencia eléctrica: 0,10 Kw. Dimensiones cámara: 1050x1050x150 mm. Dimensiones exteriores: 1480x1400x470 mm.