- Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Dos motores con inversión de giro.
- Puerta doble cristal y alto aislamiento de cámara cocción PROTEK SAFE.
- Uniformidad de cocción gracias a la tecnología AIR PLUS.
- Incorporación manual de humedad de 90º a 260ºC, STEAM PLUS.
- Eliminación de la humedad en la cámara de cocción, DRY PLUS.
- Regulación del termostato de 30º a 260ºC.
- Luz interior. Nivel de protección IPX3.
- Dimensiones exteriores: 800x774x509 mm.
- Capacidad/Dotación: 4 bandejas 600 x 400 mm.
- Distancia entre bandejas: 75 mm.
- Potencia: 6,50 Kw – 400 V Trifásico.
- Peso: 49 Kg.