- PROGRAMABLE.
- Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
- Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas.
- Ventiladores en AISI 316.
- Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®).
- Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800.
- Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables).
- Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones.
- Señalización visual presencia anomalías.
- Reducidas dimensiones exteriores.
- Entrada bandeja longitudinal.
- Luz interior.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Doble velocidad.
- Sonda al corazón.
- Válvula evacuación de vahos.
- Lavado de cámara automática.
- Acceso interior máquina mediante registro lateral interior.
- 150 programas almacenados y disponibilidad para otros 150.
- Panel programable TOUCH SMALL:
- Programas automáticos de cocción, -Vapor, -Convección, -Mixto,
- Sonda al corazón,
- Lavado automático.
- Capacidad: 5 GN 1/1.
- Potencia: 6 Kw.
- Voltaje: 3 x 400 + N.
- Dimensiones: 710x770x600 mm.