AUTOCLAVE. Calentamiento INDIRECTO. Cuba de cocción con fondo en acero inox AISI 316. Tapa y lateral en acero inox AISI 304. Aislamiento térmico garantizado mediante fibra cerámica de alta densidad 96/128 kg/mc. Encendido mediante piezoeléctrico manual y llama piloto. Grifo de seguridad controlado por válvula con termopar. Regulación de la temperatura mediante termostato. Tapa equilibrada en acero inoxidable AISI 304 con manilla atérmica. Calentamiento mediante quemadores en acero inoxidable AISI 304. Tapa con junta de silicona alimentaria. Válvula de seguridad a 0,05 bar y cierre hermético garantizado por una fijación con mordaza. Capacidad: 500 Litros. Dimensiones exteriores: Ø1300 x 1000 mm. Dimensiones cuba: Ø 1060 x 600 mm. Potencia: 55 Kw.