Marmita redonda fija. Calentamiento DIRECTO. Fondo del recipiente de acero inox AISI 316 lúcido específico para calibrar también productos particularmente ácidos con espesor de 20/10 a 40/10. Paredes de la cuba de cocción de acero inox AISI 304 con espesores de 20/10 a 40/10. Orificio de descarga de la cuba con filtro extraíble. Grifo de descarga frontal con cuerpo único dotado de manija atérmica aislante. Tapa de acero inox AISI 304 con espesor 15/10, equipado con cremallera de acero cromado con precarga de los muelles personalizable y manija atérmica. Manómetro para el control de la presión en el interior de la doble pared. Válvula manual para el escape de aire para la despresurización de la doble pared que se produce en la fase de calentamiento. Mezclador orientable de bronce cromado con agua caliente y fría. Válvula de seguridad de muelle calibrada a 0,5 bar. Estructura portante de acero inox con espesor de 30/10 montada en pies de acero regulables para la nivelación. Paredes externa de acero inox AISI 304 satinado con espesor 10/10. Estante satinado de acero inox AISI 304 con espesor 15/10. Encendido a través de un piezoeléctrico manual y llama piloto. Calentamiento a través de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inox. Parrilla de descarga de humos. Set de boquillas para varios tipos de gas. Control del nivel de agua en la doble pared con grifos máximo/mínimo, disponible también con opción para la carga de agua automática. Grifo con válvula de seguridad con termopar. Capacidad: 200 Litros. Dimensiones exteriores: Ø1000 x 900 mm. Dimensiones cuba: Ø 760 x 500 mm. Potencia: 39 Kw.