Marmita redonda basculante. Calentamiento INDIRECTO. Sistema de vuelco automático por medio de un actuador hidráulico. Sistema de bloqueo automático del calentamiento en la fase de inclinación. Tensión de alimentación: 400V-3N-50Hz. Fondo del recipiente de acero inox AISI 316 lúcido específico para calibrar también productos particularmente ácidos con espesor de 20/10 a 40/10. Paredes de la cuba de cocción de acero inox AISI 304 con espesores de 20/10 a 25/10. Grifo de descarga frontal NO INCLUIDO. Tapa de acero inox AISI 304 con espesor 15/10, equipado con cremallera de acero con precarga de los muelles y manija atérmica. Manómetro para el control de la presión en el interior de la doble pared. Válvula manual para el escape del aire para la despresurización de la doble pared que se produce en la fase de calentamiento. Mezclador orientable de bronce cromado con agua caliente y fría. Válvula de seguridad de peso calibrada a 0,5 bar. Estructura portante de acero inox con espesor de 30/10 montada en un bastidor. Paredes externas de acero inox AISI 304 satinado con espesor 10/10. Estante satinado de acero inox AISI 304 con espesor 15/10. Encendido a través de un piezoeléctrico manual y llama piloto. Calentamiento a través de quemadores tubulares y de alto rendimiento de acero inox AISI 304. Parrilla de descarga de humos. Set de boquillas para varios tipos de gas. Control del nivel de agua en la doble pared con grifos máximo/mínimo con opción de carga de agua automática. Control de presión en la doble pared a través de la válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar. Válvula de depresión. Manómetro. Capacidad: 300 Lts. Dimensiones exteriores: 1950x1200x1300 mm. Dimensiones cuba: Ø 960x500 mm. Potencia GAS: 48 Kw. Potencia ELECTRICA: 0,40 Kw.